Morela to słodki i soczysty letni owoc, który jest znany nie tylko ze względu na zawartość beta-karotenu, ale także ze względu na swoje działanie regulujące pracę układu pokarmowego. Błonnik rozpuszczalny (pektyna): Morele, zwłaszcza suszone, zawierają znaczne ilości błonnika rozpuszczalnego, w szczególności pektyn. Pektyna tworzy w jelitach żel, który spowalnia trawienie,…
Odżywianie przy alergii na nikiel
Continue Reading
Jak banan poprawia trawienie i nastrój: skrobia i tryptofan
Rozważmy banan – jeden z najpopularniejszych owoców na świecie, który jest nie tylko szybkim źródłem energii, ale także cenny dla układu pokarmowego i nerwowego. Działanie prebiotyczne: Niedojrzałe (zielone) banany zawierają skrobię oporną, która działa jak prebiotyk. Nie jest ona trawiona, ale trafia do jelita grubego, gdzie odżywia pożyteczne bakterie, wspierając…
Rola boru w metabolizmie wapnia i magnezu
Continue Reading
Kozieradka: Kontrola poziomu glukozy i laktacja
Przyjrzyjmy się kozieradce (lub fenugreku) — nasionom, które tradycyjnie stosuje się jako przyprawę, ale mają one silne właściwości lecznicze, zwłaszcza dla metabolizmu. Wpływ na poziom cukru we krwi: Nasiona kozieradki zawierają znaczną ilość rozpuszczalnego błonnika i unikalny aminokwas 4-hydroksyizoleucynę. Składniki te pomagają poprawić działanie insuliny i spowolnić wchłanianie węglowodanów, co…